Une visite de chantier a eu lieu le 09 mars 2022, l’occasion de faire le point sur l’état d’avancement des travaux et d’échanger avec les acteurs de ce projet sur les enjeux qui entourent cette démarche.

La MAS a débuté les travaux durant le mois d’octobre : la cuisine centrale et les vestiaires sont concernés. Ces aménagements ont pour but de « moderniser les outils et d’améliorer les conditions de travail » confie Erik Lebret, Responsable Patrimoine et Services Généraux.

Pour les vestiaires, la phase de travaux s’est achevée en décembre 2021. Plus spacieux, confortables et accueillants, ces vestiaires ont été entièrement refaits et « s’y sont rajoutés des sanitaires et pièces d’eau pour le personnel de l’établissement » explique Olga Henriques, Directrice de la MAS.  

Pour la cuisine centrale, une pièce de repos pour le personnel et des pièces de stockage pour les repas des résidents sont prévues.

Cyril Margalef, Responsable Cuisine Centrale, rappelle que « tous les repas des établissements sont confectionnés à la cuisine centrale » et précise que « pendant les travaux, les repas sont majoritairement réalisés au FAM Les Lilas et livrés par le service de livraison dans les différents établissements afin d’assurer la continuité des services auprès des résidents et des salariés. »

La fin des travaux à la MAS est prévue en mai, comme l’a confirmé Eric Weber, Directeur Qualité et Supports Opérationnels, qui souligne également « l’implication et la capacité d’adaptation des équipes pendant cette phase de travaux » qui impacte l’organisation habituelle et génère quelques désagréments malgré toutes les précautions prises par anticipation.

Rendez-vous au mois de mai pour la réception définitive des travaux !